【全台碩果僅存土窯炭燒 嚴守技藝與精神的傳承】 「不畏懼往前才能持續生存」,自一九三三年起便堅持開拓的精神;每一代皆傾注技藝,展現傳統肉品工藝的精髓。 陳石城擁有台灣碩果僅存的炭燒窯。每一次的炭燒燻製,皆傳達了台灣在地風格的脈絡,鋪陳出食物滋養人情味的緊密關係。 【來自於台中沙鹿的肉角元祖創始店】 提到沙鹿的陳石城肉鋪,在地人想到的不只有那撲鼻而來的燻製肉香,更有那段艱苦的時光裡,台灣人毫不畏懼往前生存的精神意涵。 在那肉品珍貴的年代,陳石城為了有效利用每一個部位,與夫人一同潛心改良鑽研,使大塊厚實的肉角,由裡到外熟度均勻,讓帶筋豬肉發揮淋漓的特色口感。將不甚好咬的帶筋豬肉處理成如今的代表產品「原創肉角」。 「肉角」起名由來自不吝嗇的厚實肉塊切法,如此突破台灣傳統肉品的食物,盛名遠播海外。獨家炭燒窯的燻香,使陳石城肉脯店在那開創的年代成為送禮自用兩相宜的在地品牌。 如今,陳石城肉脯已傳承第三代,以頂級腱子肉製成的的「原創肉角」仍以同樣豐富層次的味道傳承,在味蕾記憶中傳達一個時代樸實內蘊的在地美味
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統一編號: 54802148地 址: 嘉義市東區王田里圓福街32-2號10樓電 話: 待回報縣 市: 嘉義市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月11日資本額: 1,000,
統一編號: 54797877地 址: 新竹市湳中街96巷60號電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日資本額: 10,000,000元所屬
統一編號: 54800802地 址: 新竹縣竹北市東平里嘉豐南路二段76號10樓之2電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月08日變更日期: 民
統一編號: 54797807地 址: 彰化縣員林市中山里三民街88號2樓電 話: 待回報縣 市: 彰化縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日變更日期: 民國105年0
統一編號: 54800535地 址: 彰化縣芳苑鄉芳苑村芳漢路芳二段66號電 話: 待回報縣 市: 彰化縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月08日資本額: 7,000,0
統一編號: 54797757地 址: 新竹縣竹北市嘉豐一街109號6樓電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月28日資本額: 3,000,000
統一編號: 54800177地 址: 新竹市柴橋里志平路79號電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月07日變更日期: 民國105年08月12日
統一編號: 54797399地 址: 新竹縣竹北市興隆路五段183號19樓電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月27日變更日期: 民國106年
統一編號: 54800161地 址: 新竹縣竹北市新社里新工二路168號電 話: 待回報縣 市: 新竹縣登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年04月07日變更日期: 民國105年0
統一編號: 54796954地 址: 新竹市東區光復路二段165巷32號3樓電 話: 待回報縣 市: 新竹市登記機關: 經濟部中部辦公室設立日期: 民國103年03月26日變更日期: 民國103